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| ■标题:维生素C的重要性，免疫，抗氧化，防癌。柠檬的故事 |
| ■作者:IPSC [2026/3/20 9:16:32] 通过网盘分享的文件：柠檬的故事.mp4 链接: https://pan.baidu.com/s/1VHpwVdGE6SctoD1rygQXJw?pwd=0759 提取码: 0759  欢迎来到自说自话的总裁，今天的故事从一个被删除的基因说起，他叫做格鲁普，在我们的第八号染色体上，现在你点燃一支烟，或者再熬一个夜。这个glue基因都会在你体内开始挣扎，但却无法帮助身体，身体只好用另外一种东西来代替它，而一旦这种东西用完了呢，身体就会出现恐怖的出血症。先是无休止的口腔溃疡，接着是牙龈开始溃烂，牙齿慢慢脱落，身上也开始出现血斑，精神萎靡， 各种病毒和细菌会疯狂的入侵身体。  到最后皮肤也会一寸一寸的烂掉，但后来人类发现了一种远古的水果，只需要一点点果汁就可以击败这种出血症，它叫做柠檬，  它补充给身体的东西。叫做维生素C， 今天我们就来聊聊这背后的故事。时间回到一九六四年，一个65岁的老人在他的早餐橙汁里面加入了两克维生素C。现在医生给出的每日维C摄入量是80毫克，一杯橙汁的维C含量。已经有100毫克了，但这位老人却直接超标20倍服用，他为什么要这么做呢？ 可能是因为他被确诊了布莱特氏症吧。这是一种难以治愈的肾炎，通常活不过65岁，所以这会儿没人去劝他，老人怎么想就怎么做吧。同时，这个世界上也确实没有人能劝得了他。因为他叫做乃纳斯奥林唯一一个两次单独获得诺贝尔奖的天神级化学家。据说那句著名的薛定鄂不懂薛定鄂方程，就是他说的他和薛定鄂哇，这都是同事31岁的时候，他用薛定鄂方程算出了一个叫做电子云的东西，然后又用电子云的理论解释。化学键的本质直接把人类对生物化学的理解一下子从石器时代提升到了星际时代，妥妥的分子生物学之父。 什么叫做分子生物学呢？比如研究细胞怎么工作，各种免疫细胞有啥功能，这是细胞层面的生物学，但大家有没有想过又是谁在控制这些细胞工作呢？原来是各种各样的分子，在驾驶细胞，比如DNA分子rna分子等等等，而研究这些分子呢，就是分子生物学。而恰好维生素C正是一个驾驶细胞的分子，所以奥林说，人每天得吃十几颗维生素C，请问还有哪个医生敢反对？然后从大约65岁开始。 奥林每天服用六到18克维生素C，坚持了20多年，最终活到了93岁。维生素C真的这么神奇吗？那医生为什么要反对暴力呢？这背后的真正原因，我们先来看看维生素C究竟如何驾驶细胞。人体内大约有三分之一的蛋白都是胶原蛋白，比如皮肤肌腱，虹膜，血管壁，这都是需要大量胶原蛋白的地方。另外，骨头也是钙化的胶原蛋白。胶原蛋白是由很多胶原纤维组成的， 而连接这些胶原纤维呢？正是维生素C的工作，如果身体缺乏维C，合成出来的胶原蛋白就是松垮垮的这个时候。你就会看上去很老，皮肤一点儿蛋性都没有，这也就是为什么医美都跟你讲喝维生素C能美白的真正原因。如果你出现了视力模糊，肌肉无力的症状，甚至是痔疮开始不停的漏漏漏，这个时候呢，就有可能是因为维生素C已经非常缺乏了。开始影响到虹膜肌腱和血管壁的正常功能了，赶紧去看医生吧，如果继续缺乏维生素C， 血管壁的强度就会减弱。这样血管和皮肤就会非常容易破碎，后面动不动就漏了伤口，还难以愈合，进一步发展牙龈会开始出血，身上会出现很多像芝麻一样的红点，严重的时候还会出现一些血斑。如果这个时候还不补充维生素C，那么等着你的就是恐怖的坏血病了。当年达伽马去了趟印度，160个船员，100个死于坏血病。后来麦哲伦绕着地球跑了一圈。200多人活着回来的只有35个人，身体一般会在持续缺乏维生素C， 三个月以后开始出现坏血病的症状。但只需要每天补充20毫克的维C，就能够有效的预防坏血病，比如一六零二年的时候，一位叫做安慕希的人记载过这样一个故事。说着，他们的船前往墨西哥的时候，很多船员都染上了坏血病，全身淤青，一碰就疼，牙齿也掉了，不能吃饭，只能喝水，甚至只要一站起来，走不了两步就会出。 安慕斯只有没日没夜的祷告，谁也无法破解这种疾病。但就在10月28日那天呢，随手们发现了一片沙漠，准备靠岸上去把死者给埋掉。其中一个生病的水手呢，水手就摘了一个仙人掌的果子吃，吃完以后呢，他竟然觉得自己好多了，还说这个仙人掌的果子可以治病。于是水手们纷纷效仿，还带了很多果子上船，大概一两周以后，所有人竟然痊愈了。具体可以参考我们前面埃博拉的节目， 还比如豚鼠，它们可能是因为其他原因导致无法合成维生素C，再有就是乌鸦麻雀这一类雀形鸟类，它们很可能曾经把格鲁布基因保坏了。又修好了，又搞坏了，又修好了，重复过好几次，这是为什么呢？难道古鲁普基因真的和点燃大脑有关？它们其实是一裙从恐龙时代就开始不断尝试删除古鲁普基因来点燃大脑的使命。史前智慧生物，怪不得现在乌鸦那么聪明，也许这背后的真正原因就是莱瑟塔讲的那个恐龙人的故事吧。不扯远了， 科学家们普遍认为，人类的格鲁普基因被删除的原因可能是因为在进化的过程当中有一个阶段是天天吃果子，根本不缺乏维C的。所以一直用不到这个基因，它也就慢慢退化了，但这个解释显然说服不了那些现在嘴巴和鼻子还长在一起的猴子们，它们也在天天吃果餐，为什么还有咕噜普基因呢？回到我们的VC故事，继续看它怎么驾驶细胞，人体的细胞当中有一个叫做线粒体或者立线体的细胞器，它就像一个核电站，不停的为细胞发电供能。而核燃料的来源呢，正是维C在负责供应， 比如细胞当中悬浮着大量的维C分子，它们就会仔细的搜查那些脂肪分子，一旦发现脂肪就拖着这些脂肪分子一起跳到线粒体的核反应。堆里面变成燃料去发电，这个过程非常消耗维C，所以如果维C不足，细胞里的脂肪就很难被消耗掉，但是如果大量吃维C，那是不是就可以不停的燃烧脂肪呢？这里面隐藏着一个惊天秘密，我们稍后再说，先把VC的其他功能说完。特别是让你们看一下高手连作曲专辑真万物有海星。人体内维C含量最高的一个器官就是肾上腺维C，在这里负责制造肾上腺素， 肾上腺的第一个工厂会先抓一个酪氨酸过来。锤开它的化学键，这个时候维C会抓一些氧气和电子过来给酪氨酸焊上去，形成一个叫做炝基的尾巴。这个时候酪氨酸就变成了左旋多巴，是治疗帕金森的药物。然后进入第二个工厂，左旋多巴胺又被砍掉一些，就变成了多巴胺，这是能够让你嗨起来的分子。多巴胺进入第三个工厂，化学键再次被锤开，维C又拿着氧气和电子过来了。给多巴胺焊上一个强基上去，让它变成了一种叫做去甲肾上腺素的分子， 然后进入第四个工厂，这个工厂负责批量往去甲肾上腺素上面插甲基尾巴。于是，一批又一批的肾上腺素就被制造出来，释放到了血液里面，然后来到血液里的肾上腺素就跑到下丘脑去调快你的心跳，升高你的血压，让身体瞬间进入暴走模式。突然变得很有精神，很有力气，甚至出现休克的时候，一针肾上腺液往往能够让你起死回生。相反，肾上腺素如果不足，你就会很萎靡， 浑身无力。巨噬细胞和白细胞体内也含有大量的维C浓度，有时候会比周围高出近百倍。维C能让白细胞更快的在血管里面游走，也就能更快的赶到战场。然后白细胞离开血管来到战场以后呢，吞噬细菌和病毒的活性也会上升，吞噬以后白细胞释放出一种叫做自由基的东西，自由基就像无数的小诈蛋，可以立刻让白细胞和病原体一起。自暴也就是说，白细胞其实是一帮神风敢死队，而为什么这帮敢死队愿意去充当人肉诈蛋呢？因为他们体内有维C，如果敢死队体内的维C不足， 就会出现很多贪生怕死。变成这种和病毒构合在一起的黑化白细胞，但只要维C充足，白细胞就不会黑化，它们会干干净净的自暴掉，彻底脎死那些病毒。脎死以后还没有完，还需要巨噬细胞过来清理战场，而巨噬细胞呢，其实也是被它体内的维C所控制的。维C如果不足巨噬细胞，也会黑化，也会贪生怕死。同时，科学家们也证明了速毒细胞找T细胞。 T细胞找b细胞，包括T细胞和b细胞复制的速度。这背后也都是靠维C在执行，也就是说维C就像逍遥派的生死符一样，种到免疫细胞的体内以后，它们才能乖乖的去自报脎敌。拼命干活，用西医的话说，这个过程叫做炎症反应，具体可以参考我们前面天花的故事，用中医的话说，这个过程叫做解表。也就是如果你感觉中病毒了，赶紧吃点维C银翘片什么之类的解表中药，其实就是在学逍遥派给体内的免疫细胞们种生死符。 现在的科学数据已经证明了维C越多，免疫反应越快，所以这也就是为什么你中病毒以后去看医生，医生大概率会直接往你血管里面住射维C的真正原因。其实这是皇帝时代就有的中医疗法，叫做解表。哈哈哈。什么叫做抗氧化呢？还记得白细胞用来自暴的东西叫什么吗？自由基。自由基就像小诈蛋，不仅可以诈细胞，还可以诈分子。比如把DNA分子轰烂什么之类的。这些自由基在体内乱暴诈的过程， 就叫做氧化而抵消自由基暴诈威力的过程呢？就叫做抗氧化在人体内抗氧化的部队，叫做谷胱甘肽，而谷胱甘肽手下最彪悍的雇佣军。正是维C1旦不受控的自由基出现了，维C就会立刻扔一个电子过去，让这个电子把自由基的隐性给拆了。自己呢，就跑回去找补光甘肽补充电子，补充好了再冲上去脎自由基，也就是说如果体内始终保持着一个很高的维C浓度，自由基就不会诈坏细胞，这个细胞也就衰老的很慢。同时也不会诈坏细胞的DNA，这个细胞也就不会变异成癌细胞， 这也就是为什么天神暴林主张每天吃十几颗维C的真正原因。他认为，维C就是延缓衰老，抗击癌症的灵丹妙药，多余的维C不用担心身体会通过尿液自然的把它们排出去。一九七零年的时候，鲍林还写过一本畅销书，叫做如何长寿，如何健康，里面给出了长寿秘方，一共12条。第一条就是六到18克维C，这简直让医生们都下跪了，都趴在地上找下巴了。鲍爷超标50多倍， 还不要错过任何一天，维C真的不能当饭吃啊。但显然，报业是绝对看都不会正眼看一下这些医生们的。至于为什么呢？大家可以去调研一下各大院校里的生化学院和医学院的鄙视链。但话说回来，这都是50多年前的故事了，现在的主流观念还是更倾向于每天吃维C的量，不要超过1000毫克，因为维C如果过多了。很可能反而灭不了自由基了，这背后的原理大概是这样的。还记得维C把脂肪扔到线粒体里面去烧掉的那个过程吗？线粒体为细胞发电， 除了要烧掉维C和脂肪以外。其实还需要一股源源不断的电子流，如果这些电子流泄漏了，就会变成自由基，到处脎伤细胞和DNA，也就相当于现实中的核泄漏了。按理说，线粒体和细胞是一家是绝对不会搞出什么核泄漏这种危险的事情出来的，但事实上呢，线粒体就像和细胞有仇一样，它们偏偏在自己四个反应堆里面，故意搞坏三个，只要一发电就会。核泄漏这哪儿受得了啊？于是维C又开始帮细胞擦屁股了， 它会冲上去干掉这些自由基，但是你发现没有维C干掉自由基的方法是发射一个电子出去。如果你还记得高中化学，你会立刻反应过来，哎，不对呀，你发射一个电子出去，你不也变成自由基了吗？所以屠龙者终成龙，这真的是一个哲学法则，无论是宇宙人身还是细胞分子。他都对至于线粒体和细胞到底有什么仇恨，那又是另外100个宏伟的惊天故事了，有兴趣的朋友可以去读一本叫做寄生前夜的小说。我和学姐当年都是因为玩了同名的电子游戏才跑去学生化的言归正传。 说完了维C，我们继续说一说她的爸爸柠檬的故事。当年学姐跟我说，你知道莱蒙这个词是音译的吗？就是从汉语柠檬翻译过去的，我当时真的以为我是听反了，怎么可能逗我玩呢？但没有想到，我把历史，考古，生物全部连起来的时候，好像真的发现是这样的。柠檬很明显是一个杂交的水果，而且杂交难度还不低。真的就像是在几千年前有个神农氏什么之类的， 亲手制作了它一样，等着他的子孙后代想去征服七海的时候再拿出来用，结果没想到这个柠檬变成柠檬。让我们感觉是英国人抢先使用了它，但事实上呢，英国人很可能是跟着某个未知的史前海族学会了使用柠檬。这背后的故事大概是这样的，自然界当中存在着一类水果，就像是专门为补充维C而设计的一样，它们叫做柑橘家族。柑橘家族中呢，又有三大元老，第一元老叫做橘园，起源于中国诗经，当中就有记载， 叫做菊。现在读作狗。话说这个橘园真的是很可疑，它是周人最爱歌颂的水果之一，同时也是犹太人祭祀必备的水果，但犹太沙漠里哪儿来橘园呢？至于这背后的真正原因，那又是另外一个故事了。第二大元老叫做柚子，也是起源于中国诗经，当中也有记载叫做条。第三元老叫做橘子，还是起源于中国，比如屈原，就专门写过橘颂。 其实橘子这个东西很可能在夏朝的时候就已经叫做橘子了。四五千年没有变过，比如前面说文里给到的线索，下书曰，绝包橘釉，这里的橘釉就是橘子和柚子。再到了周朝，尚书里面又说共包毛局，右包毛和局右，这是楚国从西南大山里面专门进贡给周王室的，那为什么送点儿包毛，送点儿橘子就要写到尚书里面呢？难道它们很珍贵吗？这背后又是另外一个有关楚人和周人真正来源的恐怖故事了。总之， 研究以后发现，上书里面的橘右和下书里面的橘右可能是不同的，下书里说的是。橘子加柚子，而尚书女士说，一种长得像橘子又像柚子的全新水果，楚国进攻的这种全新水果呢？是杂交出来的，这在当时看来绝对是神农氏的黑科技啊。但其实这个新品种的橘柚就是今天的橙子，这就是柑橘家族的又一大特性，能在野外任意两两杂交，比如橘子加柚子等于橙子。橙子加柚子等于西柚，那柠檬是什么呢？ 它其实正是三大元老的杂交产物。橘子加柚子等于橙子，橙子加橘园等于柠檬，而三大元老都起源于中国。所以柠檬很可能在上万年前中国的野外就已经有了，只不过它长得太像橘园了，很可能一直被当做橘园。那是什么时候它开始被叫做柠檬的呢？这背后的争论太多了，有人说柠檬是马来语，有人说柠檬是波斯语，总之这个东西几乎全世界都叫柠檬，连毛利语也叫做lemon a。探究这背后的真正原因，我们又发现了一个隐藏在海与人故事当中的线索。 还记得海与人故事里我们说过的那个吃货唐萌吗？你是给哇，你也在酷狗的。话说汉武帝的时代，广东是被一个叫做南越的帼家统治的汉武帝不爽，这个南越已经很久了，就派了一个叫做唐蒙的使者。出使南越国，探探虚实。唐蒙到了广州以后呢，也不着急谈判，而是入乡随俗。当吃货南越国，也就专门拍了几个跟班，好吃好喝的招待。 这天，唐萌突然吃到了一种果酱，简直太美味了，就问跟班，这是什么？跟班答，四川果酱。唐萌心中一惊，脑子里突然想到这说明四川和广州之间一定存在着一条大汉王朝。还不知道的商贸线路，否则广州怎么可能这么流行？四川的帼家于是庞龙就故意装作不相信，说你少吹牛。四川的东西怎么可能到这里来了？跟班也没多想， 就说广州城的西北有一条藏科江，江面非常宽，可以直接把大船开到广州城里面来。四川的商品就是通过这条水路运过来的。跟班们万万没有想到，唐蒙很快就联想到这条水路可以运，粮食也就可以运。兵马过去，攻不破南越国，就是因为北面的大山挡住了运兵的道路。现在如果可以从四川出兵，沿着水路直达广州，那岂不是就像一把匕首直接插到了他的心脏？没多久，唐蒙就告辞回国， 跟汉武帝讲了这个惊天秘密。汉武帝找来四川商人一问，果然他们的果酱都是卖给了南边的夜郎国了。于是汉军就通过四川的国道攻入夜郎国。果然发现了这条藏克江，再然后南越国就毫无悬念的被汉武帝灭国了，所以这个四川果酱究竟是什么？一，调查原来正是柠檬酱，直到今天潮汕，闽南还有吃柠檬酱的习俗，非常的好吃，而且为什么汉武帝时代的海语人能够去埃及，去新西兰？为什么自古航海的闽南人， 潮汕人，他们不得坏血病？这背后搞不好就是这个四川果酱在帮忙，只不过他没有被记录下来而已，而且柠檬这个词。就有可能是专指这种四川国江的，因为宁和蒙在上古汉语当中都是黏黏糊糊，烂泥烂浆的意思。我们直到现在都还说搞不灵清，你莫蒙我这种口语，所以很可能整个上古故事大概就是这样的。回到山海经当中，海与人的时代，他们开始离开中国，征服七海的时候， 也遇到了和欧洲水手们一样的噩梦。坏血病，但海与人没有放弃，他们也在航海中慢慢发现，只需要一点点果汁就可以拯救生命。而恰好中国西南的大山当中，就有各种各样的柑橘。而又恰好呢，柑橘可以任意杂交，但一顿杂交以后，还有人始终没有找到一种最理想的水果。于是他们只能把各种柑橘做成酱来上船，但这些果酱的维C含量不达标，他们依旧去不了更遥远的海洋。而就在某一天呢， 他们突然发现野外原来早就有一种奇酸的柑橘，一颗能顶十颗橘子，小小的，黄黄的，还有一个圆圆的头。于是还有人开始把这种果子加入到他们祖传果酱当中，终于得到了一种浓缩维C的果酱。然后海与人开始征服其海，他们说着上古汉语，把这种果酱叫做柠檬，所以为什么全世界这个东西都叫柠檬，很有可能这正是海与人曾经在几千年前。就创造过一个全球化世界的残存记忆。好了，今天的故事就分享到这里， 谢谢大家。最后夫人说，你难道不应该把制作柠檬果酱的方法分享给大家吗？ 【回复/版区/上篇/下篇/发贴/仅文字/HTML】 |
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